古代美食生存手札_分卷阅读_40
  第41章 4焖1、羊肉焖饼子
  “把爪子拿开!”在开阳手碰到盘子之前, 冷冷男声响起, 殷玠瞥了一脸垂涎的开阳一眼,他吃个东西还用得着别人替?
  开阳背脊一凉, 讪讪收回手,看着那盘红彤彤分外诱人的肉片, 咽了咽口水, 不死心的小声提醒, “可是,真的有些辣啊。”
  王爷嗜甜,不能吃辣。
  如果说自己还能勉强吃两口, 那王爷就是能一口上天的存在。
  “殷公子吃不得辣?”容妤听着两人的对话, 有些诧异,想了想,将手边刚切好摆盘还没浇辣子的肉片端了过来, “那要不殷公子就尝尝这盘?还没淋辣子,只是怕会有点腥。”毕竟都是内脏, 虽然卤过了但肉腥味怎么都会有点, 放点辣子一是提味, 二就是除腥了。
  殷玠目光有些迟疑在两盘肉片之间游移了一下, 最后落在捏着原味肉片啃得正欢的团哥儿身上,抿唇, “不用了,我能吃辣。”
  话一出,旁人没什么反应, 倒是熟知殷玠口味的天枢与开阳嘴角齐齐一抽,眼神有些一言难尽,至于么,人家容掌柜都给了台阶让你二选一了,何苦为难自己。
  殷玠才不管自家下属如何腹诽,目光定在那盘油亮通红的肉片上,顿了顿,才拿了筷子去夹了靠边角沾了极少调料的的一小块卤肉片,夹起的同时手腕极富技巧性的抖了抖,想将调料弄下来,结果......
  在众人的注视下,殷玠默默吸了一口气,面不改色的将还沾着辣子的肉片喂进了嘴里。
  肉质极嫩,麻辣香味充斥着口腔,好吃是好吃,就是有些太辣,殷玠几乎是整个吞下去的,虽然脸色还算平静,但要是仔细看就能发现他墨黑的眸子中已经泛起了一层淡淡的水雾。
  “味道怎么样?”容妤问。
  见容妤一脸期待的样子,殷玠点头,“味道十分好。”不比之前的清冽的嗓音,此时听起来倒有些哑。
  容妤脸上笑容更加灿烂,将盘子又往他面前推了推,“既然好吃不妨多吃些,横竖我这儿备了有多的,待会儿殷公子回去的时候我再给你装一碟子,拿来佐酒最好不过。”
  看着面前递过来的大半盘子夫妻肺片,再看容妤一脸热情的样子,殷玠捏了捏掌
  心,淡淡扯出一个笑,“那就多谢容娘子了。”
  开阳与天枢这会儿已经凑在了一起,见殷玠面不改色一片接着一片夹了往嘴里喂,眼看一盘卤味都要见底,开阳咋舌,小声问:“王爷什么时候能吃辣了?”
  天枢同样一脸懵,“不知道啊。”
  不是说一点辣星子都不想闻的么?
  殷玠几乎已经是机械式的往嘴里塞,舌头已经被辣的没有知觉了,要不是一向能扛,只怕这会儿已经撑不住了,能吃辣的人大概都是人才,殷玠淡淡想着。
  “呀,殷公子都吃完啦?”容妤转个身的功夫回来就见盘子空了,有些惊讶,朝开阳笑,“谁说殷公子不能吃辣的?”这不是挺能吃的么?要知道这夫妻肺片做的时候虽然少给了辣子,但连吃上一盘也还是需要点功底的。
  开阳尴尬的摸头,“大概是我记错了。”
  容妤点点头,琢磨着要不要待会儿单给殷公子那盘再多放点辣子,毕竟吃辣的人,要吃就得吃尽兴。
  殷玠深吸了一口气,努力忽略喉咙的灼烧感,哑着嗓子开口,“容娘子先忙,我们出去等着。”
  咋一听他说话,容妤吓了一跳,“殷公子你嗓子怎么了?”哑的都快出不来声了,刚才还好好的。
  殷玠摇头,“无事。”说完转身就掀了帘子出去。
  天枢没有理还在碎碎念钦叹王爷居然能吃辣了的开阳,转身也跟了出去。
  刚走到大堂,天枢脚步一顿,看着正提着凉水壶一杯接着一杯灌水的殷玠,天枢面露诡色,“爷,您不是不能吃辣么?”方才使劲的吃,现在又使劲的灌水,何必呢?
  殷玠前额的头发已经被汗湿了,一向清冷的眸光湿漉漉的盈满了水渍,面容白皙,衬着被辣的通红的薄唇,天枢呼吸一滞,在殷玠看过来之前慌忙低头不敢去看他现在的样子。
  一壶水下肚,殷玠才觉得心口烧的慌的感觉微微压下了一点,听见天枢问,殷玠继续倒水的动作一顿,敛目,“从今天起能了。”
  天枢:“......啥?”
  要是日后吃饭别人都捧着辣味吃,就他一人同一个小娃娃吃原味的,也忒丢人,更何况他发现,吃的时候是辣,吃过之后辣味后劲更甚,但那种滋味却莫名
  的让人上瘾欲罢不能,从前不能吃,往后多练练不就能吃了?
  殷玠灌下一杯水,吩咐:“日后府里都摆辣菜。”
  天枢:“......好的。”要不就是他幻听,要不就是王爷疯了,现在看来,是后者没错了。
  天枢有些绝望,这才来淮安几天,怎么王爷行事他越来越看不懂了呢?!
  快到定好的午膳时间,店里的客人陆陆续续都来的差不多了,容妤菜都准备齐了,将一直用文火煨着的炖锅盖子揭开,顿时一股浓郁香味扑鼻而来其中还混杂着药香与胡椒香气。
  容妤将猪肚包鸡捞起来斩件后又放入汤中继续煲一会儿,又放入泡好的香菇让它吸收肉味,汤味变得清甜,最后加入肉丸、鸡杂,汤水越发浓郁美味,舀了一勺尝了尝,容妤拊掌,大功告成。
  让狗剩他们几个帮着将菜都端出去,容妤略歇了歇,才牵着团哥儿出去。
  见她出来,店里吃的正欢的客人纷纷出声赞道,“掌柜的这菜色好滋味,不知打哪儿请的大厨?”
  容妤笑了笑,“不知诸位对我的手艺可还满意?”
  “这菜都是掌柜的做的?”众人一惊,随即也笑了,“从前只知道掌柜的做朝食手艺好,没想到做起菜来照样出众。”
  “容掌柜,你这道凤凰投胎我吃着怎么像有股胡椒味呢?”李掌柜正舀了碗汤细细喝着,不由得问。
  凤凰投胎就是猪肚包鸡,毕竟这名字好听些。
  容妤点头,“是加了胡椒,还放了些药材一并熬的,算是道药膳。”
  “掌柜的好手笔。”李掌柜不禁赞了一声,要知道时下胡椒可不是什么便宜东西,都不是论斤卖,按两称都少有人买。
  “还有这夫妻肺片,咋一听名字我还纳闷呢,又是夫妻又是肺的,好嘛,结果竟是盘卤牛杂。”有客人也跟着笑,“不得不说掌柜的心思是真巧,名字取得有意思,这菜的滋味更有意思。”
  “可不是,掌柜的,我看你这做卤味的手艺极佳,这夫妻肺片滋味辣中带麻,吃着忒舒坦,何不令做些卤味放着卖?”话一出,其他客人有喜欢的也纷纷附议。
  容妤等的就是这句话,当即笑道:“这卤味我多做了一些,还剩个十来斤,一斤按一百文卖
  ,还做了一些卤千张卤藕之类的素菜,一斤就按三十文,要是有喜欢的待会儿可以买。”
  话刚落,众人就纷纷坐不住了。
  “掌柜的,给我来一斤这个肺片。”
  “给我来两斤。”
  “嘿,你小子也要太多了吃得完么,掌柜的我也要一斤。”
  “......”
  不一会儿的功夫,店里的卤味被抢售一空。
  不比其他桌上人坐的满满当当,另一桌只坐了殷玠三人,虽然有空位,但莫名的就是没人敢往那边凑,见店里气氛热闹,天枢不由得惊叹,“容娘子做生意还真有一套。”还以为试吃就真只是试吃呢,没想到还可以带着卖货。
  殷玠没吱声,只默默喝着汤,听着大家你一言我一句抢购卤味,眉头不禁颦了颦,容娘子方才说要给他另装些带回去,若是这会儿都卖光了,那他,还有不?
  “殷公子,不知道今日这菜吃着可还好?”殷玠正有些发愁,就听见含笑的女声响起,抬头就见容妤正牵着一个小团子站在他们桌旁。
  “很好,”殷玠点头,指了指旁边空着的两个位置,“容娘子一同来吃吧。”
  “不用了,我待会儿再吃。”容妤忙摆手,哪有店主人跟着客人一块儿吃的。
  开阳眼珠一转,抹了一把嘴,刷地起身,将不明所以的容妤就往殷玠旁边还空着的位置上按,然后又十分顺手的将同样发懵的小崽子放在了殷玠另一边,还不忘十分热情的招呼,“掌柜的别客气,该吃吃该喝喝哈。”
  容妤:“......”
  殷玠&天枢:“......”
  看着一左一右坐在自家王爷身边的容娘子与小娃娃,开阳嘿嘿笑了两声,觉得自己可真是个机灵鬼儿,王爷不主动,那就只能他这个侍卫给推一把了。
  开阳摸了摸下巴,在一脸懵逼的众人脸上转了一圈,觉得应该好事做到底,“爷,您与容娘子先吃着,我去后头转转看有什么要帮忙的。”说着还不忘将天枢给拽起来,歉意的笑了笑,拖着人就走。
  “开阳你作死啊!”
  “闭嘴,你太碍眼了。”
  “我......”
  看着两人纠缠着走远,殷玠默默舒了口气,按耐下要揍人的冲动,冲脸色复杂的容妤点点头,温声道:“先吃吧,不用管他们。”
  坐都坐了,还能怎么着?
  容妤点头,拿了两副干净的碗筷,一边投喂小崽子,一边给殷玠介绍,“殷公子可以试试这道糖醋里脊,用的是新鲜的猪里脊,裹面糊过油炸了,再配上调好的糖醋汁,吃起来酸甜可口,倒也开胃。”
  殷玠听她的夹了一筷子尝,果然,酸味与甜味交织,搭配的正好,既不过酸,又不显得太过甜腻,加上炸的里脊外焦里嫩,吃着口齿留香,殷玠忍不住赞了一声。
  容妤一道道跟着介绍,殷玠就跟着尝,不时闲谈几句。
  听容妤天南地北不论何地菜色口味都能信手拈来,就连各地风土人情各种典故都能说上几句,殷玠不由得有些惊讶,看容妤的眼神也有些不同了。
  容妤自身也是个高材生,加上接收了原主的大部分记忆,怎么也算是个小才女,有些话题谈起来毫无压力,而殷玠出身皇家,学识眼界自然不比一般人,两人你来我往聊得十分投契。
  等开阳回来的时候听见容妤一口一个子彦时简直惊呆了,广平王殷玠,字子彦,先皇后所取,意在“彼其之子,邦之彦矣。”这才多久,怎么连字都叫上了呢?
  再听自家王爷直呼人家容掌柜名字,开阳大脑彻底死机,目光不断的在两人身上游移,面露茫然,他是不是错过了什么了不得的事情?
  今日试菜可以说很成功,不光客人们对上的那几道菜赞不绝口,红豆最后算账,加加减减一番居然还得了个平账,毕竟十多斤卤菜都卖完了,光是净利都有二三两银子。
  吃完了饭,殷玠提了容妤专门给他包的卤菜就打算走人,转身却见开阳退后两步,一脸义正言辞,“爷,您先回吧,我还得留下来帮容娘子收拾店呢。”
  殷玠:“?”
  见开阳撒腿就往后头跑生怕干活迟了,殷玠皱了皱眉,开阳什么时候这么积极了?
  天枢咳了两声,在旁边小声道:“王爷,我方才在厨房听见容娘子说今日大家辛苦了,准备晚上做餐好的犒劳大家。”顿了顿又道,“我瞧见了,炖的羊肉,可香了。”
  后头那个香字,咬的十分重。
  天枢目光殷切的看着殷玠,“爷,我看容娘子这店里活儿还挺多,要不,我也
  留下来帮忙吧?”
  殷玠:“.....”所以,他这是□□子打狗送了两个不够,最后这个也得跑么?
  虽然他也有些心动,但已经白吃了一顿午膳了,再蹭顿晚饭——
  他,有些拉不下脸。
  正想着,容妤就进来了,见殷玠还在,忙笑道:“我还怕你已经走了呢,正预备说若是晚上无事就来我店里吃饭吧,煲了羊肉,晚上来做羊肉焖饼子。”
  “总是这么麻烦,似乎有些不大好。”殷玠是真的有些不大好意思,毕竟又是白吃白喝又带白拿的。
  容妤走近,挑眉冲他一笑,“瞧着话说的多见外,朋友之间哪还讲这些?莫不是殷公子看不上我这小小店老板?”
  方才聊得投契,加上这么多天的交往,虽然这位的来历有些神秘,但这年头谁还没个秘密咋地,身份什么的并不能成为交朋友的阻碍,容妤私心里也想结交这位朋友,别的不说,起码看着养眼。
  殷玠咳了两声,“那就不客气了。”
  因为时间还早,府里还有些公文要处理,殷玠干脆就先回去只说晚上再来。
  回去的路上天枢总觉得自家王爷有些心不在焉,“爷,您怎么了?”天枢忍不住问。
  殷玠拧眉,突然问,“你觉得容娘子怎么样?”
  “挺好的啊,人美性子好还做得一手好吃食。”刚说完,天枢就觉得有些不对劲,这形容的词儿他是不是在哪里听过?