第26节
  陶青青看不过眼,给她灌了口猪血汤,更是让她喝得双目透着精光。
  “这个风味好特别,超级香!”
  接下来无需姐妹动手,段婷又给自己灌了几口,是心动啊!
  第38章 炸酱面
  猪血汤里的点睛之笔莫过于山胡椒油的加入, 它把猪血仅有可能存在的那点腥味也给冲击掉了,剩下一点儿微冲鼻腔的刺激,到了嘴里也转化成了香味。
  猪血本身滑嫩, 内里的小气孔让它多了点儿蓬松感, 嚼起来又有点渣渣的,但很好吃, 就连不爱吃猪血的陶青青都把猪血汤喝了个精光。
  社牛的段婷吃完就跑去姜宜面前夸夸, “店主小姐姐你怎么做什么都这么好吃啊?今天的肉超级香, 吃起来也不觉得特别油腻!”
  “你们喜欢就好,”姜宜跟着笑了起来,捕捉到她话里的某个字眼时,脑子里漏掉的想法终于回来了,“想起来了!”
  姜宜恍然大悟地握着拳头敲了敲手心, 跑去隔壁坐的位置找吴奶奶,段婷不明所以但还是跟上了。
  “吴奶奶,您家里今天中午吃的什么呀?”之前听扶她过来的姑娘提了一嘴,说是白菜汤冬瓜片之类的,当时姜宜左耳朵进右耳朵出,再想起来还是觉得问问比较好。
  吴奶奶慢条斯理地喝完汤擦擦嘴,大概是对家里的伙食印象很深,所以想都不想就脱口而出:“还能吃什么,白菜,冬瓜, 稀得不如喝水的鸡蛋羹!”
  能从中听出她怨念不小,但姜宜听了之后更是皱起了眉, “这些里头都没有肉吗?”
  吴奶奶点头,“她那叫什么养生食谱啊, 老太太我也不懂这个,我儿子女儿都觉得好!”
  “什么养生食谱肉都不放啊!我要是老了这么吃还不如别老的好!”段婷听得目瞪口呆,和陶青青对视一眼,两人心有戚戚然。
  老太太呵呵一笑,显然被逗得挺开心。
  姜宜让她们先聊着,又给那个男人发了消息过去,虽然不能排除多管闲事的可能……她回首看了眼正高兴的老太太,叹气心道:就当是她多想了吧。
  和姜宜心里想的吴奶奶的孩子们不太关心她不同,在她联系过那人之后大概一个小时,小区入口匆匆赶来一男一女,看上去都是三四十岁的年纪。
  男人看上去有点眼熟又陌生,应该是之前见过但没来过店里。
  姜宜猜到两人的身份,迎了上去,直接道:“是吴奶奶的家人吗?”
  一男一女慢了下来,点点头表情略显疑惑,“你是?这家店的老板?”
  “是,吴奶奶还在店里坐着呢。”姜宜把他们带到地方。
  “妈!”
  两人前后喊了声,等吴奶奶抬头后,女人带着几分焦急的情绪道:“不是说了让你出门跟保姆一起吗?她不在家你怎么一个人跑出来了?”
  像吴奶奶这样上了年纪的,稍微摔一跤就得骨折,身体也不像年轻人那样恢复得快,还容易因此引发更严重的事故,所以她两个忙工作的孩子请了住家保姆回来照顾着,就是担心他们不在身边老人出什么事情没人知道。
  两人心里其实很埋怨保姆的不负责任。
  “我、我就出来吃饭,家里的菜没胃口!”吴奶奶在两个孩子跟前跟被训的孩子似的。
  “你又唬人说菜里没肉吧?”男人无奈,怀着抱歉的眼神看向姜宜,显然收到了那人转发过去的关于吴奶奶说的菜,“实在抱歉,我妈没有恶意的,只是想吃别的就说这些话,那保姆每天都给我们发图片确认过了。”
  姜宜看看男人,又转过去看吴奶奶,这小老太太瘪着嘴十分委屈,听儿子这么说更是低下了头去,露出几分难过来。
  怎么看也不像是在胡说八道吧。
  这俩孩子是真一点也没看出来啊,姜宜忍不住为吴奶奶发言道:“今天正好回来了一趟,为什么不回家看看情况再说呢?”
  男人表情多了丝不耐,在姐姐的小动作下,点点头回家去了。
  没多会儿,男人带着青红的脸色过来,看到自己的母亲更是涨红了脸,半晌没说话。
  “怎么样啊?说话!”女人一巴掌拍到男人的胳膊上,声音清脆。
  “真的没肉,我尝了一口,连油都没放,”男人咬牙切齿的,“那碗蛋羹全是水!”
  女人掏出手机点开保姆今天发来的图片,“明明照片上长这样啊!”
  她把手机亮出来给在场几人看,菜色是一样的,但冬瓜汤里加了肉丸子,蛋羹黄灿灿的还铺了层肉末。
  众人面面相觑,快言快语的段婷道:“这保姆吃回扣啊!”
  “我每天给她一百五的预算!”男人气得都要冒烟,头发也很合时宜地立在脑袋上。
  看伙食这一百五甚至连五十都没有花在他妈伙食里,全带回家吃了吧!
  女人又拍拍男人的背,让他缓缓,然后面色如常地打了个电话给保姆让她回来。
  “走吧,咱们先带着妈回去把事情解决掉。”
  她让男人扶着妈妈,她则走到姜宜跟前郑重道谢,“实在感谢你,如果不是你,我们还发现不了这件事。”
  姜宜摆摆手表示没什么,她对上吴奶奶的眼神,又扭头看女人,“我觉得即使以前吴奶奶因为不爱吃家里的饭撒过谎,你们也还是该多给她一点信任,毕竟说起来,她才是你们的家人。”
  两人显然想到刚才的对话,面上多了几分歉意,回应似的点了点头,然后带着吴奶奶回去了。
  “真没想到事情会这样发展……”段婷感叹着,转头又夸姜宜,“还是店主小姐姐明智,察觉到了不对劲!”
  感觉像多了个迷妹似的,姜宜不好意思地回了声,三人连带着胡阿姨聊了不少,主要是在听两个女孩分享她们的旅行日常,说着说着话题就转到了每个地方的美食上。
  “之前吃的一家炸酱面真心不错,”段婷砸吧砸吧嘴,像在怀念吃过的味道,“是更适合我国宝宝体质的酱辣口,虽然可能不够正宗,但我俩超爱吃,在那儿住的那段时间有半个月都要吃上一顿炸酱面。”
  “听起来真的很不错,”姜宜想了想提议,“要不晚上你们在这儿吃?我也做炸酱面吧。”
  调个本地人喜欢的口味。
  “好啊好啊!”段婷和陶青青立马坐直了,恨不得马上就到天黑,能吃上久违的炸酱面。
  自己组合起来比较随意,放两个女孩和胡阿姨在店里,姜宜拎着小推车出去买菜,冰箱里有香菇和洋葱,猪肉没有,倒是冷冻层多了些带骨头的肉,姜宜也就没拿出来。
  这一趟买了不少猪肉,顺便回购了用完的调味料,新买了几种酱料,七七八八堆在小车里满载而归。
  等她回来后,胡阿姨也起身跟她一块忙活起来,两个姑娘倒是挺自在的,坐靠在墙边玩着手机。
  段婷上了趟字母站,右上角消息提示多了好多条,她进去瞅了一眼,发现是昨天发的评论底下多了点赞和回复,出乎意料的还算和谐,只是都想把她这个放图的叉走。
  看来她的拍照技术还是很不错的嘛!至于评论内容段婷不以为意,馋到了吗?馋到了就对了!嘿嘿!
  做炸酱面的肉要切成肉丁,姜宜把肥瘦肉分开放在两个盆里,肥肉丁切得稍微大些,香菇和洋葱也是同样的切法,切完这些,剩下的胡萝卜丝黄瓜丝大葱丝姜宜交给了胡阿姨,她先把酱炒出来。
  锅里倒油,先把肥肉丁放下去煸炒到缩小发黄,再把瘦肉丁炒熟捞出来备用。
  多留点儿油下葱蒜爆香,放少量豆瓣酱炒出红油来,把香菇丁下进去翻炒半分钟,加黄豆酱和麻酱,再放炒好的肉丁,撒上姜粉翻炒均匀后淋上一圈黄酒,适量生抽白糖和少量盐调味,浓厚的酱就做好了一份。
  考虑到有些人不爱吃香菇,另外一份姜宜加了洋葱,随着天色慢慢暗下来,两份炸酱盛出来散发出暖香的温度。
  等了一下午终于能吃上的段婷和陶青青迫不及待地跑了过来,“店主小姐姐,快给我们一人来一碗面!”
  姜宜依言下了两把面条,不过几分钟捞出来滤掉大部分水倒进碗里,夹上各种丝,最中间浇上一大勺炸酱,橙绿白酱色组合起来既清爽又胃口大开。
  段婷迫不及待地舀了点儿花生米过去坐下,没等陶青青过来就忍不住直接开吃。
  趁着面条还没坨,需要快速让它和炸酱搅拌均匀,段婷手法粗暴,铺在碗边的蔬菜丝们掉出去好几个,又让她严格遵循三秒原则捞了回来。
  她一手一根筷子挑起面条抖了几下,然后重复操作,最后筷子重回右手顺时针翻拌,流落到碗底的炸酱们也被她重新捞起来裹上面条。
  这样一碗炸酱面总算拌匀了。
  她完全忽略慢动作拌面的陶青青,率先塞了一大口面进嘴里。
  香菇和肉本来就是对极优秀的搭档,即使沉没在酱的海洋里也不例外,这一口下去,既有酱混合的浓香,也完全没法忽略香菇肉丁的滋味,香菇甚至形成了绝对领域,把所有都染上了它的独特香味。
  在它之下,肉丁的味道更朴实起来,给人一种稳扎稳打的稳定口感,香菇反而让它焕发新生,变得不单调起来。
  第39章 烤红薯
  段婷齐齐咬断嘴上的面, 那叫一个赞不绝口,“太绝了,面条煮得刚刚好!再软就不好吃了。”
  这种家常的面条很容易煮软烂, 到了碗里没多久就糊成一团, 这碗面虽然缠在一块,但还是根根分明的。
  炸酱仔细看泛着红油底色, 这点儿红油也带来了些许辣意, 很轻微, 叫人不易察觉,裹拌均匀的肉粒带着微咸的味道,和面条一块儿吃下去又觉得恰好该这样,再夹带上几丝胡萝卜黄瓜,清脆爽甜的味道便冲淡了炸酱糊嘴的口感, 只留下香菇的余味和蔬菜的香气。
  而洋葱肉丁的炸酱又带给人数道甜意,混杂其中的微妙辣味反而将甜的滋味衬得更明显了些,这样自然的感觉倒让人觉得偶尔尝尝新鲜是个不错的选择。
  “这里有人吗?”
  旁边传来礼貌的询问声,将炸酱面干了大半碗才抬起头的段婷骤然发现店里已经坐满了,她忙不迭点点头,“当然没人,坐吧坐吧!”
  坐下来的女生素面朝天,皮肤挺白的,看起来和她们差不多大,要是姜宜在这肯定能认出这是以前那个经常加班面带疲惫的女孩, 不过现在坐在一块儿的是三个从未和对方谋面的陌生人。
  “之前没见过你们,是新来店里吃饭的客人吗?”许是被其他桌热闹的氛围所感染, 从不跟陌生人攀谈的姑娘第一次开口问道。
  段婷缓下了吃面的速度,收到提问时对面的陶青青刚吃了一口不得空, 于是她就接了话茬,“我们是过来旅游的,你呢?”
  一来一往的对话打开了话匣子,“我就住在小区里,已经来店里吃过很多回了!”
  “真好啊,”段婷撑着下巴羡慕着,“如果可以,我也想住在小区里,最好天天吃店主小姐姐做的东西!”
  女孩意外地笑了起来,“哪能天天啊,不用上班吗?”
  “我们是工作比较自由啦!”遇上聊得来的新伙伴,段婷连面都排到了第二位,凑到她面前叭叭地说话,“你不觉得趁着年轻的时候到处走走是件很快乐的事情吗?我们已经一起旅游好几个月了!”
  “真好啊,不会苦恼吗?”女孩似乎遇到难题,在借机给自己找答案。
  段婷仰头思考了几秒,大概,“每天都在苦恼吃什么去哪里玩好呢?”
  听起来像个小孩子会说的答案,女孩认真地笑笑,觉得这样的生活不失为一种快乐,让人心生向往。
  三人在饭桌上边吃边聊,临分开前,段婷提议她们碰一个,“祝我们一直开心!”
  平常的力道推着碗向前行,在途中碰上了另外两只碗,发出短暂的清鸣声,又很快消失。
  就像她们偶遇而发的短暂友谊,交汇过后,又将离开对方的生活。
  姜宜不知道食客们的故事,她依旧平淡地做完了今天的营业,闭店之后才是属于自己的时间。
  不过今天她没急着回屋,而是给陈楚发了消息后,又在楼道的狗窝前停驻了。
  没过多会儿,楼梯传来蹬蹬蹬的脚步声,这么大张旗鼓的下楼动静,一猜就是陈楚。
  她抬头看了眼,正好跟俯身往下的陈楚对上视线,两人眼神打了个招呼,陈楚跑完最后几层楼梯抵达姜宜身边。
  “我来了我来了,小狗崽崽在哪里快让我看看!”
  她把手里的东西放地上,着急地伸长脖子往狗窝里探,已经习惯她出现的小狗眼皮都没掀,依旧保持着刚才的姿势躺着。
  姜宜打开手电筒,避开狗狗眼睛的位置,照着她的肚皮处,三只小狗崽儿正睡得天昏地暗,对外界毫不设防。